糖尿病・尿酸値に注意すべき食事

糖尿病の人や尿酸値が気になる人が食事を取るときに注意すべき点は、カロリーの高い料理を控えて栄養バランスが取れた食事にすることです。

糖尿病の人は、血糖値を安定させる必要があります。

カロリーの高い料理は、血糖値が急激に上がりやすい傾向にあります。そのためバランスのよい食事を取ることで、血糖値が急激に上昇するのを抑えることが出来るのです。

また、料理を食べる時間を決めることも大切です。食べる時間がバラバラだと血糖値が安定しません。一定の間隔で料理を食べることが、糖尿病の人にとってはよいことなのです。

尿酸値が高い人は、プリン体の多い食品を控えることが大切です。

プリン体はレバーやあん肝、青魚に多く含まれています。また、ビールを始めとするアルコール類にもプリン体は多いです。

そのため、尿酸値が高い人は栄養バランスが取れた料理を食べつつ、プリン体の多い食品を控えることが大事です。よく噛んで食べることも意識するようにしましょう。