高血圧の方は、血圧を下げるために特に食事を気をつけたいものです。
血圧を下げるという食材の中には「もずく」があります。
高血圧の方は、カロリーコントロールをして食事をとる必要があります。特別な医師の指示が無い限り、1日3食を心掛けましょう。
それで、もずくですが低カロリーなので、高血圧の方も安心して食べることができます。メニューに積極的に入れるといいでしょう。
もずくはぬるぬるしていますが、このぬめりはフコイダンと言われるものです。フコイダンには血圧を下げる効果があると言われています。
さらに、もずくには水溶性食物繊維もたくさん含まれているので、腸内の悪玉コレステロールを排出する効果が期待できます。
また、もずくは多くはもずく酢で食べますが、酢にも血圧を下げる効果があると言われています。
酢の成分である酢酸を体内に摂取すると、血管の壁に作用する物質が出てくるため血管が広がり、血圧が下がります。
酢にはコレステロールを抑制する働きもあるので、高血圧の方は酢が含まれる食事を積極的に摂取した方がよいでしょう。
このように、もずく酢は血圧を下げる効果が高いのですが、酢の血圧を下げる作用はあまり持続性がありません。
なので、もずく酢はもちろんですが、別のものでも酢を摂るようにした方がいいでしょう。
また、もずく酢をスープでいただく方法もあるので、いろいろアレンジしてみるのもいいと思います。
