高血圧にカリウムは必要不可欠でな栄養素です。
カリウムは、余分なナトリウム（塩分）を体内から排出して、高血圧になるのを防いでくれる働きがあります。
そのカリウムを多く含む食品にはどんなものがあるのでしょうか。
特に多く含まれているのが、パセリです。
100g中1000mgものカリウムが含まれています。パセリは飾りのようなもの、独特の味なので好き嫌いが分かれますが、積極的に摂取したい食品です。
次にアボカドです。
100g中720mgのカリウムが含まれています。サラダやお寿司など食べ方も色々あり、人気食品です。
次にホウレン草で100g中690mgと多いです。
高血圧を防ぐカリウムは水に溶けやすい性質です。なので加熱したり、水にさらしたりするほうれん草は、カリウムが減ってしまいます。
調理方法なども工夫してみましょう。
あとは納豆や枝豆、バナナやリンゴなどの果物や、わかめやひじきなどの海藻類にも多く含まれています。
高血圧を防ぐカリウムを含む食品は他にもたくさんあります。
ナトリウムも人の身体には必要な栄養素の1つですが、摂り過ぎには注意しましょう。
カリウムを含む食品を積極的に食べるようにすることで、高血圧を防ぎ、改善することができますよ。
