糖尿病の方が知っておくと役立つ調味料の使い方

お料理している方は特に、毎日使う調味料の使い方への配慮が必要になります。

糖尿病食事療法における正しい調味料の使い方は、血糖値が高くならならないように気を付けることです。

血糖値を適正に保つためには摂取カロリーを制限することが必要となり、糖質は控えなければなりません。

糖尿病の食事療法では砂糖を控えることが大事です。砂糖の代わりになる低カロリー甘味料も出ていて、摂取カロリーを抑えることができます。

また塩分も血糖値に影響してきますが、ミネラル類を含む自然塩や岩塩など品質の良い塩分を選ぶことで解決します。糖分や塩分の使用量を抑えて薄味の食事にすることで、糖尿病の予防や改善につなげることができます。

外食が多いという方が気を付けなければならないポイントは、カロリーオーバーと砂糖や塩分の過剰摂取です。出された物を全部食べようとせずに、衣を取り除くなどの工夫をしてバランスを調整しながら食べるようにすることが大切です。